नवी दिल्ली (New Delhi) : जेवणाची चव वाढवण्यासोबतच हिंग (Hing) हे आरोग्यासाठीही फायदेशीर मानले जाते. त्याचा वापर पचन सुधारण्यास, गॅस (Gas) आणि ऍसिडिटी (Acidity) कमी करण्यास आणि पोटदुखीसारख्या इतर समस्यांपासून आराम देण्यास मदत करते. इतकंच नाही तर खोकला आणि सर्दीमध्येही हे फायदेशीर आहे. हिंग हा खरेतर फेरुला-फोटीडा (Ferula-Photida) नावाच्या वनस्पतीचा रस आहे, जो वाळवून हिंग बनवला जातो. हे विशेषतः अफगाणिस्तान, पाकिस्तान, इराण, बलुचिस्तान आणि काबूलच्या डोंगराळ भागात घेतले जाते. तेथून ते भारतात पंजाब आणि मुंबईत आणले जाते, कारण भारतात फार कमी प्रमाणात त्याची लागवड होते. तुमच्या आहारात औषधी गुणधर्मांनी समृद्ध हिंगाचा समावेश नियमितपणे तुमची प्रतिकारशक्ती (Immunity) मजबूत करते आणि तुम्हाला निरोगी (Healthy) राहण्यास मदत करते. एक चिमूटभर हिंग तुम्हाला इतरही अनेक फायदे देऊ शकते आणि त्यामुळेच शतकानुशतके जेवणात याचा वापर केला जात आहे. चला जाणून घेऊया हिंगाचे सेवन केल्याने कोणते फायदे होतात.
हिंगाचे फायदे
हिंगामध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म (Anti-Inflammatory Properties) असतात, ज्यामुळे शरीरातील जळजळ कमी होण्यास मदत होते. यामुळे सांधेदुखीपासून आराम मिळतो आणि आरोग्याशी संबंधित इतर समस्यांपासून बचाव होतो. त्यात बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि अँटीफंगल गुणधर्म (Antifungal Properties) आहेत, ज्यामुळे ते मुरुम (Acne) इत्यादीसारख्या त्वचेच्या समस्या कमी करण्यास मदत करते. यात वेदनाशामक आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म आहेत, जे मासिक पाळीच्या (Menstrual cycle) दरम्यान वेदना आणि सूज कमी करण्यास मदत करतात. हिंगामध्ये आढळणारे घटक रक्तदाब (Blood Pressure) नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात, ज्यामुळे हृदयाशी संबंधित समस्या कमी होतात. याशिवाय, ते रक्त पातळ करण्यास मदत करते, ज्यामुळे रक्त प्रवाह समान राहतो आणि रक्तदाब सामान्य राहतो.
हिंग विविध प्रकारच्या जंतूंविरुद्ध लढण्यास मदत करते
हिंग अन्नाचे पचन (Digestion) व्यवस्थित होण्यास मदत करते, त्यामुळे पोटाच्या समस्या कमी होतात. त्यामुळे गॅस आणि ॲसिडिटी नियंत्रणात राहण्यास मदत होते. खोकला आणि सर्दीमध्येही हिंग फायदेशीर आहे, त्यामुळे ते आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरते. हिंग श्वसनमार्गास निरोगी ठेवण्यास मदत करते, म्हणून श्वसन (Breathing) संक्रमणापासून संरक्षण करण्यास मदत करते.
