त्यांना ‘या’ 5 मार्गांनी ओळखा!
आमगाव (Adulterated Sweets) : आमगाव शहरातील काही दुकानांमध्ये भेसळयुक्त मिठाई आरोग्यासाठी धोकादायक ठरू शकते. कारण तुम्हाला दूध, मावा आणि सुक्या मेव्यापासून बनवलेल्या वाटतात. त्या भेसळयुक्त पदार्थ, जसे की अ‍ॅरोरूट (Arrowroot), टॅल्कम पावडर आणि अ‍ॅस्बेस्टोस पावडर (Asbestos Powder) इत्यादींनी तयार केल्या जातात. या भेसळयुक्त मिठाई लोकांच्या आरोग्यासाठी खूप धोकादायक ठरू शकतात, सध्या सणांचा हंगाम सुरू आहे आणि सणांचा खरा आनंद प्रियजनांना मिठाई खायला घालण्यात आहे परंतु जर या मिठाई भेसळयुक्त असतील तर, भेसळयुक्त मिठाई आरोग्यासाठी धोकादायक ठरू शकते कारण तुम्हाला ज्या मिठाई दूध, मावा आणि सुक्या मेव्यापासून बनवल्या जातात त्या अ‍ॅरोरूट, टॅल्कम पावडर आणि अ‍ॅस्बेस्टोस पावडर इत्यादींनी तयार केल्या जातात. या भेसळयुक्त मिठाई लोकांच्या आरोग्यासाठी खूप धोकादायक ठरू शकतात, म्हणून तुम्ही त्यांना ओळखणे महत्वाचे आहे. सणांच्या हंगामाच्या पार्श्वभूमीवर, अन्न संरक्षण विभाग देखील आता सतर्क झाला आहे.
विभाग देहरादूनच्या प्रवेश बिंदू आणि पुरवठा बिंदूंवर लक्ष!
लोकांना उच्च दर्जाच्या मिठाई मिळाव्यात यासाठी विभाग देहरादूनच्या प्रवेश बिंदू आणि पुरवठा बिंदूंवर लक्ष ठेवून आहे. माहिती देताना अन्न संरक्षण विभागाचे अधिकारी पी.सी. जोशी म्हणाले की, सणासुदीच्या हंगामाच्या पार्श्वभूमीवर अन्न संरक्षण विभाग (Department of Food Protection) भेसळ करणाऱ्यांवर लक्ष ठेवून आहे. येणाऱ्या सणांच्या पार्श्वभूमीवर, देहरादूनच्या प्रवेश बिंदू आणि पुरवठा बिंदूंवर देखरेख ठेवली जात आहे जेणेकरून उच्च दर्जाची चाचणी (Test) करून अन्नपदार्थांचा पुरवठा करता येईल. जर मिठाई, मावा, दूध, दही आणि चीज इत्यादी कोणत्याही अन्नपदार्थांमध्ये भेसळ आढळली तर अशा लोकांवर अन्न सुरक्षा मानक कायद्यांतर्गत कठोर कारवाई केली जाईल. भेसळ करणारे थेट मिठाईत भेसळ करत नाहीत तर ज्या गोष्टींपासून मिठाई तयार केली जाते, जसे की दूध, मध, डाळी, सुकामेवा, साखर इत्यादी, अशा गोष्टींमध्ये भेसळ करतात. मिठाईमध्ये या गोष्टी भेसळयुक्त असतात.
1- मिठाई बनवण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या दुधात पाणी / युरिया / रंग / वॉशिंग पावडर इत्यादी मिसळले जाते.
